Linssoppa

36 port

Gul lök
(alt purjolök)
Röd chili (dutch)
Morötter
Olja

Röda linser
Grönsaksbuljong
Vitlöksklyftor
Krossade tomater
Örtsalt
Svartpeppar

20 st
5 st
5 st
20 st

2 liter
10 liter
20 st
10 brk

Fräs lök, fint skuren chili och morot i olja, tillsätt grönsaksbuljong och sköljda linser, pressade vitlöksklyftor och krossade tomater. Koka i 30 minuter, smaka av med örtsalt och peppar.

Servera med nybakt bröd, färskost och kryddgrönt.