|
Sås 1:
Sojamjölk
(alt. laktosfri mjölk)
Sås 2:
Auberginer, små
Squash, små
Gul lök
Paprika
Champinjoner
Tomatkross
Färsk timjan, vitlök, S&P, paprikapulver
Lasagneplattor, gröna
Riven ost
|
|
6 liter
(6 liter)
15 st
15 st
12 st
10 st
36 st
8 brk
70 st
2 kg
|
Ugnen 180°, 20 min.
Fräs ihop de grovt skurna grönsakerna till sås 2. (Om det finns tid grillar man paprikan och skalar den) Häll i tomatkross, koka 10 min. Smaka av med S&P och lite sött.
Sås 1:fräs vetemjöl, 4-5 msk/liter mjölk, ca 3,5 dl mjöl till 6 liter "mjölk", koka sakta minst 10 min. De olika mjölkalternativen användes om det finns veganer och/eller laktosintoleranta bland gästerna. Se upp med sojamjölken, den är ofta smaksatt!
Varva plattor, ost och såser, ost överst. Gratinera i 20 min.
|
|